Sorbet de Frutas Vermelhas

Tempo de preparo: 10 minutos (+2 horas de congelamento)
Rendimento: 4 porções

Ingredientes

• 2 xícaras de frutas vermelhas congeladas (morango, amora, framboesa, mirtilo)

• ½ xícara de banana madura congelada em rodelas (para dar cremosidade)

• 2 a 3 colheres (sopa) de mel, agave ou xarope de maple (ajuste ao seu paladar)

• Suco de ½ limão siciliano

• Hortelã fresca para decorar

Modo de Preparo

1. Processar os ingredientes:
   No processador ou liquidificador potente, bata as frutas vermelhas, a banana, o adoçante natural e o suco de limão até formar um creme denso e homogêneo.

2. Ajustar a textura:
   Se preferir um sorbet mais firme, coloque em pote e leve ao congelador por 2 horas.
   Para textura de creme gelado, sirva imediatamente.

3. Ao servir:
   Finalize com hortelã fresca ou raspas de limão.

Benefícios Nutricionais

• Frutas vermelhas: ricas em antioxidantes, combatem radicais livres e fortalecem a imunidade.

• Banana: fornece energia rápida e ajuda na textura cremosa sem laticínios.

• Limão: vitamina C e frescor que realçam o sabor.

• Mel ou agave: adoçam de forma natural e equilibrada.

Dicas de Versatilidade

• Use manga congelada no lugar da banana para variar a cremosidade.

• Acrescente chia ou linhaça triturada para enriquecer em fibras.

• Para decorar acrescente granola caseira para adicionar crocância.

• Sirva o sorbet em taças ou bowls. Clique aqui ou aqui e veja uma linda seleção desses versáteis itens.